Los fogones salen a la calle en As Pontes

Cuatro cocineros ofrecerán sesiones de trabajo en vivo la próxima semana

La primera planta del mercado de abastos de As Pontes se convertirá la próxima semana en una cocina improvisada. Acostumbrados a ojear en los libros de recetas o a atender a los consejos de los gurús televisivos a través de sus programas, los más cocinitas tendrán la oportunidad de descubrir cómo se manejan en el arte culinario y qué trucos esconden chefs de la talla de Héctor López- integrante del grupo Nove y responsable del restaurante España de Lugo-, Antonio Díaz- propietario del Andarubel de Pontedeume-, y Teresa Cabarcos del local Casa Teresa de As Pontes. Los tres cambiarán por un día sus habituales fogones para trasladarse hasta el mercado pontés. Allí impartirán diferentes showcookings- sesiones de cocina en vivo- que presenciarán en directo los que hasta allí se acerquen. Los talleres, organizados por la Concellería de Cultura en el marco de la celebración de la Feira de Fungos e Cogomelos de As Pontes, arrancarán el viernes 30 de octubre. La restauradora local será la encargada de abrir fuego con una sesión que servirá para promocionar el valor de los productos del municipio. A Teresa Cabarcos, que se pondrá el gorro y el delantal de chef entre las 11.00 y las 12.30 horas, le seguirá Héctor López. El lucense, uno de los grandes nombres de la cocina gallega, mostrará sus creaciones, elaboradas con diferentes variedades de setas, entre las 18.30 y las 20.30 horas. Por su parte, Antonio Díaz, propietario del restaurante eumés Andarubel, recogerá el testigo un día después. Su sesión, que servirá para conocer las posibilidades que ofrecen las setas a la hora de cocinar, empezará a las 18.00 y rematará a las 20.30. Además, ese mismo día, el público infantil también tendrá la oportunidad de ponerse tras la cocina para participar en un taller que impartirá Ana Oca, concursante de Masterchef. Los interesados en dar sus primeros pinitos en el mundo de la gastronomía tendrán que inscribirse de forma previa. La aspirante a chef ofrecerá clases, a las 11.30, 12.30 y 13.30 horas, en una carpa habilitada en la calle Alexandre Bóveda.

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